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    Osservatorio Slow Living by ScuolaZoo e TheFork Rallentare è il nuovo benessere: 8 giovani su 10 scelgono il digital detox per sentirsi meglio
    Osservatorio Slow Living by ScuolaZoo e TheFork Rallentare è il nuovo benessere: 8 giovani su 10 scelgono il digital detox per sentirsi meglio
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    Osservatorio Slow Living by ScuolaZoo e TheFork Rallentare è il nuovo benessere: 8 giovani su 10 scelgono il digital detox per sentirsi meglio

    06 May 2025

    In un’epoca dominata dalla velocità e dalla connessione costante, i giovani riscoprono il valore del tempo, della lentezza e dei momenti autentici vissuti insieme. In occasione della Giornata Mondiale della Lentezza, ScuolaZoo – punto di riferimento per le nuove generazioni – e TheFork, la principale piattaforma per la prenotazione online di ristoranti e leader nei gestionali per la ristorazione con TheFork Manager, hanno realizzato un Osservatorio sullo slow living, con l’obiettivo di monitorare e raccontare come i ragazzi e le ragazze under 30 stanno cambiando il proprio stile di vita, a partire dal tempo trascorso a tavola. In un sondaggio condotto su un campione di oltre 500 ragazzi e ragazze tra i 14 e i 26 anni, emerge un quadro chiaro: i giovani vogliono rallentare, vivere con più consapevolezza e riscoprire il valore del tempo, della natura e della convivialità.
    Secondo la ricerca di ScuolaZoo e TheFork, il dato più sorprendente arriva dal rapporto con la tecnologia. L’82% dei giovani ha già fatto o vorrebbe fare un digital detox, ovvero un periodo senza social o notifiche. Un segnale di stanchezza verso l’iperconnessione e il multitasking costante. Tra chi ha già provato a disconnettersi, c’è una minoranza attiva (16%) che lo fa regolarmente, e un’ampia fascia (40%) che ci sta pensando.
    Quando si tratta di staccare davvero, le scelte sono eloquenti: attività fisica e uscite con gli amici per il 35%, musica soft o una serie rilassante per il 34%, natura e silenzio per un altro 26%. Solo il 5% sceglie contenuti social. A testimoniare questo cambio culturale arrivano anche gli Offline Days, l’esperienza firmata ScuolaZoo che porta i ragazzi a vivere quattro giorni nella natura toscana senza smartphone. Dal 1 al 4 maggio, il Rocchette Village di Castiglione della Pescaia ha ospitato un gruppo di giovani immersi tra tramonti, yoga, e-bike e zero notifiche. Tutto è stato documentato con macchine fotografiche analogiche, per riscoprire l’attimo non filtrato. Il secondo turno è previsto dal 12 al 15 giugno.
    I giovani riscoprono il valore della tavola
    Il modo in cui si mangia racconta molto di noi. Dai dati raccolti da ScuolaZoo e TheFork emerge che oggi il pasto è un momento da vivere con lentezza e presenza: per il 54% dei giovani, mangiare con calma è una pratica che si cerca di rispettare il più possibile, mentre il 29% lo considera una parte essenziale del proprio benessere. Solo una piccola minoranza continua a mangiare “per dovere”, in fretta. Le abitudini a tavola confermano questo trend: il 34% guarda la TV, ma un 46% preferisce conversare con familiari e amici. C’è ancora chi non riesce a staccarsi dallo smartphone (13%), ma il dato è in calo. Il pasto come esperienza solitaria e mindful resta un’abitudine di pochi (7%). Anche la scelta dei ristoranti riflette questo cambio di paradigma. Il 41% preferisce scoprire ristoranti e cucine diverse, mentre il 37% preferisce cene a casa, con calma e convivialità. L’11% opta per locali immersi nella natura e un altro 11% ama organizzare picnic all’aperto. Il 57% degli intervistati privilegia atmosfere rilassate a prezzi accessibili, ma cresce anche l’interesse per esperienze originali, come cene a tema o degustazioni(10%).

    Per rispondere a questi bisogni emergenti, TheFork organizza da due anni l'iniziativa "Sconnessi Day", che invita le persone a mettere da parte i dispositivi per riscoprire il piacere autentico di stare a tavola, condividere un pasto e vivere appieno l’esperienza gastronomica. Un gesto simbolico, ma concreto, che riflette l’impegno della piattaforma nel promuovere un modo di vivere la ristorazione più consapevole e accessibile.
    Un modo nuovo di vivere, che mette al centro il contatto umano, la qualità del tempo e la bellezza delle piccole cose. La lentezza non è più una rinuncia, ma un atto rivoluzionario. Il sondaggio mostra un chiaro interesse verso lo slow living, soprattutto nei momenti di relax e convivialità. Molti intervistati cercano consapevolezza e piacere nelle piccole cose, pur dovendo convivere con abitudini moderne (come il controllo del telefono durante i pasti). Lo slow living non è solo una tendenza, ma un desiderio sempre più sentito, specialmente tra i giovani adulti.

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    ScuolaZoo è il media network di riferimento della Generazione Z e la community di studenti più grande d’Italia, con oltre 5 milioni di follower sui social. ScuolaZoo è una testata giornalistica, un Rappresentante d’Istituto, un diario, un tour operator che porta in vacanza migliaia di studenti ogni anno, e molto altro. Fondata da Paolo de Nadai nel 2007, in 15 anni ha saputo coinvolgere e rappresentare due generazioni di adolescenti grazie a un sapiente mix di attività online e on field. 

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